02-韭菜鸡蛋水饺

原料

韭菜        1千克
五花肉      1千克
鸡蛋        2个
生抽        适量
老抽        适量
蚝油        适量
盐          少许
胡椒粉      适量
葱姜        适量
花生油      适量

步骤

1. 第一步把葱姜花椒放入水中，泡出一个葱姜花椒水。
2. 第二步五花肉中放入适量 生抽老抽蚝油五香粉盐鸡蛋，再少量多次加入葱姜花椒水，顺时针搅拌。
3. 第三步起锅烧油，把之前的葱姜花椒油炸一下，炸出一个葱姜花椒油。
4. 第四步把葱姜油加入肉中，顺时针搅拌。
5. 第五步将洗净切碎的韭菜加入肉中，顺时针搅拌。
6. 第六步将陷包入饺子中。